城内商贾云集,店铺林立,百业兴隆,成为沿河九大商埠之一,被誉为“漕挽之咽喉,天都之肘腋”“江北一都会” 清乾隆年间,聊城城内的魏家扒鸡店所制做的扒鸡已被过往客商所青睐,为运河沿岸名吃清嘉庆十五年1810年,魏家扒鸡店传人魏永泰老先生继承祖传扒鸡制作工艺,借鉴传统的熏烤方法。
城内商贾云集,店铺林立,百业兴隆,成为沿河九大商埠之一,被誉为“漕挽之咽喉,天都之肘腋”“江北一都会” 清乾隆年间,聊城城内的魏家扒鸡店所制做的扒鸡已被过往客商所青睐,为运河沿岸名吃清嘉庆十五年1810年,魏家扒鸡店传人魏永泰老先生继承祖传扒鸡制作工艺,借鉴传统的熏烤方法。
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