城内商贾云集，店铺林立，百业兴隆，成为沿河九大商埠之一，被誉为“漕挽之咽喉，天都之肘腋”“江北一都会”清乾隆年间，聊城城内的魏家扒鸡店所制做的扒鸡已被过往客商所青睐，为运河沿岸名吃清嘉庆十五年1810年，魏家扒鸡店传人魏永泰老先生继承祖传扒鸡制作工艺，借鉴传统的熏烤方法。...